La cryolipolyse est efficace sur toutes les zones à traiter d’au moins 3 mm d’envergure. Les plis graisseux sont localisés puis aspirés par une ventouse (appelée criode) pour être congelés à -10°C pendant environ 40 minutes en vue de provoquer une réaction physique appelée apoptose, éliminant ainsi les cellules graisseuses. Une réaction connue depuis longtemps, qui donne des résultats "anticellulite" probants en peu de temps, même sur les amas graisseux bien installés.